Poulet
Recette : Comment préparer le Soto Mie : Nouilles instantanées Indomie
Histoire : Le Soto mie ou Soto mi est une soupe de nouilles épicée que l’on retrouve en Indonésie et dans beaucoup d’autres pays asiatiques.
Soto signifie soupe et Mie nouille de blé.
Ce qui fait l’originalité du Soto Mie se trouve dans son assaisonnement : Du citron vert, du sambal (sauce piment), du vinaigre et du Kecap Manis (sauce soja indonésienne sucrée).
Cette délicieuse soupe de nouilles indonésienne est souvent agrémentée de tomates, d’un demi oeuf dur, de bawang goreng (échalotes frites) et de Krupuk emping (Chips faites à partir de graines de Gnetum Gnemon)
Le Soto Mie est donc une soupe de nouilles avec une certaine touche de fraîcheur obtenue grâce au citron vert et à l’ajout de tomates fraîches.
Grâce à Toko Bu Yati, épicerie indonésienne et asiatique préparez votre Soto Mie à l’indonésienne !
Préparer une soupe de nouilles indonésienne ou Soto Mie (Indomie)
Ingrédients pour 1 soupe Soto Mie :
- Un sachet de Soto Mie
- Une demi-tomate
- Un oeuf dur
- Un peu de céleri frais finement haché
Optionnels : Enrichissez très facilement votre soupe Soto Mie
- échalotes frites
- Des Krupuk Emping
- Sauce Kecap Manis
- Viande cuite : Rosbif ou poulet rôti
Recette de Soto Mie
Mode de préparation :
Faire bouillir 400 ml d’eau et y laisser mijoter les nouilles pendant 3 minutes
(Optionnel : Ajouter du rosbif ou du poulet rôti dans les nouilles)
Mélanger les assaisonnements dans un bol pendant que les nouilles cuisent.
Selon votre goût, vous pouvez ajouter ou pas le sachet «cabe» (piment en indonésien).
Verser les nouilles dans le bol.
Bien mélanger les nouilles avec les assaisonnements en les remuant.
Ajoutez les tranches de tomates, un demi oeuf dur et le céleri finement haché.
(Optionnel : ajouter des échalotes frites, les Emping et un filet de Sauce Kecap Manis )
C’est prêt.
Selamat Makan – Bon appétit !
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Recette Ayam Kentucky – Poulet frit façon Kentucky
Grâce à Toko Bu Yati, réalisez très facilement la recette du Ayam Kentucky – Poulet frit façon Kentucky !
Régalez vos invités avec un poulet croustillant rendu célèbre par KFC.
Ingrédients :
– 400 g de blanc de poulet (également possibles avec des ailes, cuisses ou tout autres pièces de poulet)
– Préparation Kentucky (disponible sur tokobuyati.com)
– Deux blancs d’oeuf
Préparation : – Découpez le blanc de poulet en longues tranches.
– Dans une grande assiette creuse, mettez le grand sachet de farine Kentucky.
– Dans un petit bol, mettez le petit sachet de farine Kentucky.
– Dans un autre petit bol, mettez les deux blancs d’oeuf.
Recette : – Ajoutez 3 cuillères à soupe d’eau dans le petit bol contenant la préparation pour la marinade Kentucky et mélangez.
– Versez sur le poulet et laissez mariner 1/2 heure. (Laissez mariner plus longtemps pour des pièces de poulet)
– Trempez les tranches de poulet dans le blanc d’oeuf.
– Roulez-les ensuite dans la farine de la grande assiette.
– Répétez l’opération dans le blanc d’oeuf et la farine pour avoir une panure bien croustillante.
– Faîtes frire dans l’huile bien chaude 5 et 8 minutes selon la taille des morceaux.
– Retirez de l’huile une fois que vous avez obtenu une belle couleur dorée et égouttez sur du papier absorbant.
Servez, c’est prêt.
Selamat Makan – Bon Appétit
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Les recettes indonésiennes de TokoBuYati – Sate Ayam Saus Kacang – Brochettes au poulet sauce cacahuètes
Grâce à Toko Bu Yati, réalisez très facilement la recette des Sate Ayam Saus Kacang – les délicieuses Brochettes au poulet sauce cacahuètes !
Ingrédients pour 3/4 personnes :
- 500 g de blanc de poulet (ou dinde)
- 1 demi citron
- Sauce Kecap Manis Cap Bango
- 1 gousse d’ail
- 1 gousse d’échalotes
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre blanc
- Petits piments (optionnel pour la sauce)
- Pâte Karangsari sambal pecel
Préparation des brochettes :
Découpez la viande de poulet en petits dés de 1cm carré.
Pressez un demi citron sur la viande.
Ecrasez l’ail avec un presse-ail ainsi que l’échalote.
Ajoutez 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre.
Ajoutez 1 cuillère à soupe de miel.
Ajoutez 3 cuillères à soupe de sauce Kecap Manis
Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile
Laissez mariner 1h minimum dans la préparation de Kecap Manis dans le réfrigérateur. (idéalement 24h)
Une fois la viande bien marinée, enfilez les petits morceaux sur les brochettes (entre 5 et 6 morceaux) et réservez.
Faîtes cuire vos brochettes au barbecue jusqu’à ce que la viande soit légèrement caramélisée et servez avec du riz blanc et de la sauce cacahuètes (karangsari sambal pecel).
Préparation de la sauce :
Dans une casserole, déposez la pâte Karangsari sambal pecel (disponible chez http://www.tokobuyati.com) que vous aurez préalablement émiettée ou découpée et ajoutez un demi verre d’eau.
Faîtes chauffez la casserole et mélangez constamment afin de diluer la sauce. Une fois que la sauce cacahuète a obtenu la bonne consistance, c’est prêt !
Recette également disponible en version Sate Kambing – Brochettes d’agneau.
Sate Kambing & Sate Ayam – Brochettes d’Agneau et brochettes de poulet 🙂
Selamat Makan – Bon Appétit
Toko bu Yati 